Yok. Tavanın iç yüzeyi petek desenli titanyum; ama piyasadaki "titanyum kaplamalı" tavalardaki gibi sonradan sürülmüş bir katman değil. Üstünde teflon, seramik ya da granit kaplama da yok. Soyulacak, kabarıp dökülecek bir katman olmadığı için yıllar içinde "kaplaması gitti" diye bir derdin olmaz.

Yok. Tavanın üstünde teflon ya da başka bir yapışmaz kaplama yok; yemeğin değdiği yüzey titanyum. Yemeğine karışacak, zamanla soyulacak bir katman olmadığı için PFAS de yok.

İç yüzeydeki petek desen sayesinde. Yemek tavanın tamamına değil, peteğin titanyum çıkıntılarına oturur; temas azaldıkça yapışma da azalır. Aradaki oluklarda biraz yağ ya da yemeğin kendi suyu toplanır, alt yüzey kızarır ve kolay döner.

Tek şartı var: tavayı önce ısıtmak. Orta ateşte 1-2 dakika ısıt, sonra yemeği koy.

Isınmış tavada yumurta yağsız da kayar. Köfte, tavuk, sebze gibi yemeklerde bir damla yağ hem lezzeti hem kızarmayı iyileştirir; ama teflondaki gibi yağ "zorunlu" değil.

Evet. Çizilip soyulacak bir kaplama olmadığı için metal spatulayla çevirebilir, kazıyabilir, çırpma teliyle çırpabilirsin. Petek yüzeyde zamanla ince kullanım izleri oluşabilir; bunlar pişirmeyi etkilemez.

Gazlı, elektrikli, seramik ve indüksiyon ocakların hepsinde. Dış taban paslanmaz çelik olduğu için indüksiyonda da çalışır. Tavayı fırına da koyabilirsin.